低脂低卡,又不失美味的热狗三明治,因为加入它而更加营养健康

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今天继续我跟女儿之间的烘焙小时光。这次我们要做的就是热狗三明治。面包使用的是黑全麦粉,低脂低卡。又因为加入了我个人非常喜欢的牛油果,而变得更加营养健康。说起牛油果,大家都已经不再陌生,牛油果富含多种维生素,有着丰富的脂肪酸和蛋白质。它的营养价值可以跟奶油媲美,因此,被誉为“森林奶油”。除此之外,它也是滋润皮肤,抗氧延缓衰老的食补首选。最关键的点来了,炎炎夏日马上就要来临,牛油果还有护肤防晒的作用,所以,夏天爱美的你可以多吃牛油果哦。言归正传,来看看我跟果果是如何制作这款营养丰富的热狗三明治的。面团材料:高筋面粉225克、黑全麦粉25克、白砂糖10克、盐3克、新鲜酵母9克、水165克、无盐黄油20克夹馅材料:牛油果1个、西班牙火腿1包、生菜几片、沙拉酱适量做法:1、后油法将面团揉成团,进行1次发酵至2倍大。2、将面团排气,分割成70克一个的面团,滚圆后松弛10分钟。3、将面团擀开成椭圆形。4、翻面后,底边压薄。5、将面胚卷起来。6、收口捏紧,朝下放置。7、将面胚放入烤盘中,进行2次发酵至2倍大。8、烤箱预热180°,时间16分钟。9、将放凉的热狗胚切开。10、挤入沙拉酱。11、放上洗干净的生菜叶。12、摆上西班牙火腿。13、将牛油果一分为二。14、取其中一半,用到在果肉上化开。15、去掉果皮后,再次一分为二。16、、放入牛油果,营养美味的三明治就做好了Tips:1、热狗胚烤好后放凉了再切,切的时候,刀从右到左,斜着45°角切开,但不要切断。2、牛油果果肉比较软,切的时候最好带皮一起,用刀从里面的果肉上间隔相等的距离划开,但不要切破果皮。

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